Jawabannya apa ya?", Simak videonya sampai habisMusim Kekurangan Bahan PanganTTS#TekaTekiSilang- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ribuan warga di lima desa Kabupaten Wonogiri mulai kekurangan stok pangan akibat musim kemarau. Kekeringan membuat stok beras sejumlah desa di Kecamatan Kismantoro dan Paranggupito menipis. Lima desa di kedua kecamatan yang saat ini kekurangan pangan yakni Desa Ngroto dan Kismantoro di Kecamatan Kismantoro, serta 3 desa di Kecamatan Paranggupito, yaitu Desa Paranggupito, Ketos REPUBLIKACO.ID, LONDON -- Supermarket di Inggris terancam menghadapi kekurangan stok pangan dan runtuhnya rantai pasok pada musim panas ini. Hal tersebut terjadi akibat pandemi Covid-19 dan Sistemkami menemukan 25 jawaban utk pertanyaan TTS musim kekurangan bahang pangan. Kami mengumpulkan soal dan jawaban dari TTS (Teka Teki Silang) populer yang biasa muncul di koran Kompas, Jawa Pos, koran Tempo, dll. Kami memiliki database lebih dari 122 ribu. Terlebihmemasuki musim dingin, kekurangan makanan, persediaan obat-obatan, dan uang tunai melukai orang-orang rentan di negara yang memang sudah terisolasi sejak lama. Musim dingin biasanya 2Jeu9. Keselamatan Makanan Kurangkan atau elakkan beberapa makanan yang boleh memberikan kesan negatif kepada kesejahteraan para pelanggan. Musim monsun adalah fenomena biasa di Malaysia di mana hujan turun dengan kerap dan alam sekitar menjadi lembap. Tahukah anda terdapat beberapa jenis bahan yang boleh dielakkan sepanjang tempoh ini? Makanan laut Ini merupakan musim pembiakan bagi ikan dan udang, tetapi anda dinasihatkan agar tidak menggunakan makanan laut pada masa ini kerana peratusan telur yang terkandung di dalamnya. Mengambil makanan laut dengan telurnya boleh menyebabkan jangkitan pada perut dan keracunan makanan, jadi adalah lebih baik untuk mengelakkannya agar selamat. Anda boleh menghidangkan daging dan sumber daging ternakan lain. Sayuran berdaun Fakta ini mungkin mengejutkan ramai, tetapi terdapat penjelasan yang jelas di sebaliknya. Tahap kelembapan yang meningkat di dalam udara ketika musim monsun beralih dengan mudah kepada kotoran pada hasil tanaman, secara langsung memupuk persekitaran kondusif untuk pertumbuhan mikroorganisma dan bakteria. Jadi, pilihlah sayuran yang mempunyai kulit yang tebal di luarnya seperti sayuran berlabu, timun dan labu. Makanan bergoreng Musim monsun juga mempunyai kesan buruk pada perut, menyebabkan proses penghadaman menjadi perlahan disebabkan tahap sensitivi limpa pada kelembapan yang berlebihan. Ambillah langkah berjaga-jaga dengan tidak memanaskan minyak masak yang telah digunakan dan pastikan suhu optimum menggoreng pada 200 darjah Celcius. Makanan yang dijual Sebagai panduan asas, elakkan makanan terdedah lama di udara – musim monsun sentiasa mengandungi kemasukan bakteria bawaan udara yang mudah terjangkit pada makanan yang terdedah. Cara mudah adalah dengan menutupi makanan dengan helaian plastik, atau meletakkan makanan di dalam bekas plastik lutsinar agar makanan terpelihara dan dalam masa yang sama pelanggan boleh melihat makanan tersebut. Produk tenusu Anda mungkin mahu berfikir secara mendalam atau mungkin mahu mengurangkan penggunaannya ketika musim monsun ini – cuaca basah memendekkan jangka hayat tarikh simpanan makanan. Produk tenusu mudah rosak dalam jangka masa yang pendek memandangkan ianya lebih mudah menarik mikroorganisma dan bakteria. Untuk menggantikan sumber kalsium ini anda boleh menggunakan tofu. Rencana berkaitan Untuk mendapatkan maklumat terkini, ikuti kami melalui Telegram Langgan Sekarang Makanan merupakan keperluan asas terpenting dalam kehidupan manusia selain air, udara dan tempat tinggal. Jika tiada sumber makanan, manusia akan mengalami kebuluran dan pelbagai kemudaratan sehingga boleh menyebabkan kematian. Manusia pada zaman dahulu memperoleh makanan dengan cara memburu haiwan dan mengutip hasil tumbuh-tumbuhan yang berada di sekitar mereka. Seiring dengan perkembangan tamadun, sains dan teknologi, manusia mula bercucuk tanam dan membela haiwan ternakan bagi menjamin kebolehdapatan sumber makanan yang mencukupi secara berterusan. Apabila terjadinya bencana alam seperti kemarau yang berpanjangan dan banjir besar serta berlakunya peperangan, maka kesedaran akan kepentingan untuk memastikan bekalan makanan sentiasa mencukupi mulai tercetus. Kesedaran ini menjadi titik permulaan dalam keselamatan makanan bagi memastikan krisis makanan dapat dielakkan. Pada masa ini, topik mengenai krisis makanan menjadi perbualan dan perbincangan hangat di akhbar dan media sosial, sama ada melalui paparan media tempatan mahupun antarabangsa. Namun begitu, apakah faktor yang menyebabkan krisis ini berlaku? Adakah pemimpin dan masyarakat cakna akan perkara yang bakal dihadapi sekiranya krisis makanan ini tidak diambil perhatian serius? Apakah perancangan, persediaan dan tindakan yang perlu diambil oleh kerajaan khususnya dan masyarakat amnya untuk bersiap siaga dalam menghadapi isu ni? Berdasarkan Kamus Dewan Edisi Keempat, krisis bermaksud keadaan tidak stabil atau tidak tenteram yang boleh berlaku secara tiba-tiba dan menyebabkan sesuatu perubahan atau keadaan yang lazimnya mendatangkan kesan buruk. Krisis makanan boleh diertikan sebagai keadaan yang merujuk ketidakstabilan atau kekurangan sumber makanan berlaku dalam sesebuah negara bagi memenuhi keperluan makanan rakyatnya. Di Malaysia, komoditi makanan yang sangat penting merupakan makanan ruji rakyat di negara ini seperti beras, minyak, ayam dan tepung gandum. Sekiranya sumber bekalan bagi makanan tersebut terjejas, maka krisis makanan boleh berlaku di negara ini. Oleh sebab itu, pihak bertanggungjawab memainkan peranan yang sangat penting dalam memastikan bekalan makanan tidak terjejas dan sentiasa mencukupi. Antara faktor terbesar yang menyumbang kepada krisis makanan pada masa ini adalah konflik peperangan yang terjadi di antara Rusia dengan Ukraine. Artikel Food Security Update oleh The World Bank mengatakan bahawa peperangan yang terjadi telah menyebabkan perubahan ketara dalam pengeluaran, perdagangan dan penggunaan komoditi makanan yang akan menyebabkan harga makanan dijangka naik sehingga penghujung tahun 2024, justeru memburukkan lagi kadar inflasi dan keselamatan makanan sedunia. Menurut artikel itu lagi, komoditi makanan yang paling terkesan adalah kekurangan bekalan gandum dan jagung di samping kenaikan harga minyak makan dan baja. Harga bekalan baja yang tinggi juga bakal mempengaruhi pengeluaran makanan berasaskan tumbuh-tumbuhan kerana Rusia merupakan antara negara pengeluar baja utama dunia. Antara penyebab krisis makanan lain adalah seperti perubahan iklim dan bencana alam seperti kemarau yang melampau, kekurangan air dan banjir. Menurut artikel How Climate Change Increases Hunger – and Why We’re All at Risk, 10 negara yang disenaraikan sebagai negara yang terlapar di dunia adalah terdiri daripada negara yang bergantung pada pertanian sebagai industri utama. Hal ini bermaksud setiap keluarga di negara tersebut hanya makan makanan yang telah dituai secara bermusim. Masa di antara tuaian tersebut dikenali sebagai musim berlapar apabila semua makanan yang dituai telah habis dimakan. Keadaan ini diburukkan lagi jika hasil tuaian tidak boleh dikutip akibat bencana alam yang menyebabkan tanaman dan haiwan ternakan mati. Ketidakstabilan ekonomi juga boleh menyebabkan kekurangan makanan. Baru-baru ini, Sri Lanka telah diisytiharkan muflis oleh Bank Dunia dan hal tersebut telah menyebabkan sebanyak juta penduduknya terkesan dan bakal menghadapi krisis makanan. Jika diteliti akan beberapa faktor besar tersebut, nampaknya Malaysia seperti tidak terkesan dengan kemungkinan akan berlakunya krisis makanan di negara kita. Namun begitu, adakah tanggapan begitu benar? Adakah Malaysia kebal dengan krisis makanan sedunia? Berdasarkan statistik yang dikeluarkan oleh Jabatan Perangkaan Negara, Malaysia menggunakan dana sehingga bilion hanya untuk mengimport makanan pada tahun 2020. Jumlah ini adalah 60 peratus daripada jumlah keperluan makanan di seluruh negara. Antara bahan makanan yang paling banyak diimport ke Malaysia adalah seperti daging kambing juta, mangga juta, kelapa juta dan daging lembu bilion. Data ini menunjukkan bahan makanan ini mempunyai permintaan yang tinggi di dalam negara, tetapi bekalan dalam negara tidak mampu menampung jumlah permintaan tersebut. Statistik daripada Jabatan Perangkaan Malaysia pada tahun 2019 menunjukkan Malaysia hanya menghasilkan sebanyak 46 peratus sayur-sayuran, 70 peratus beras, 61 peratus buah-buahan, 25 peratus daging dan 11 peratus daging kambing untuk keperluan negara. Menurut pakar ekonomi daripada Malaysia Universiti Of Science and Technology, Geoffrey Williams, beliau meramalkan bahawa Malaysia mungkin akan menghadapi krisis makanan jika negara ini tidak mempunyai strategi yang tuntas dalam menghadapi isu krisis makanan dunia. Apakah yang bakal berlaku jika krisis makanan berlaku? Kesan krisis makanan yang paling jelas adalah kenaikan harga barangan kerana permintaan sesuatu bahan makanan adalah melebihi daripada pengeluaran. Kenaikan harga ayam dan minyak telah dirasai oleh penduduk Malaysia. Kenaikan harga barang menyebabkan sesebuah keluarga, terutamanya golongan B40 dan M40 mengehadkan perbelanjaan untuk makanan. Jika perkara ini berlaku secara berterusan dan tidak dibendung, kemungkinan kanak-kanak dalam sesuatu keluarga akan mengalami kekurangan nutrisi kerana akses kepada makanan sihat tidak mampu dicapai. Golongan fakir yang mempunyai pendapatan yang terhad juga akan menerima kesan yang teruk akibat kenaikan harga barang. Golongan ini mungkin akan mengehadkan pengambilan hidangan makanan daripada tiga kali sehari kepada satu atau dua kali sahaja dalam sehari dan hal ini menyebabkan risiko berlakunya kelaparan dan boleh mendatangkan penyakit akibat kekurangan makanan seperti kwasyiorkor dan malnutrisi. Malaysia mempunyai tanah yang subur dan kaya dengan hasil tanam-tanaman. Namun begitu, tidakkah kita terfikir, mengapakah negara masih lagi bergantung pada bahan makanan dari luar? Adakah mustahil untuk Malaysia menghasilkan buah mangga yang setaraf dengan kualiti luar negara? Adakah kelapa negara ini tidak mencukupi sehinggakan terdapat keperluan untuk mengimport kelapa dari luar negara, sedangkan Malaysia mempunyai pesisir pantai yang cukup panjang untuk penanaman kondusif kelapa? Negara ini juga mempunyai tanah, rumput dan keadaan cuaca yang baik untuk penternakan lembu, tetapi kita masih lagi mengimport daging daripada luar. Yang pasti, kemungkinan besar rakyat negara ini tidak memandang pertanian dan penternakan sebagai kerjaya utama kerana kurangnya pendedahan dan galakan daripada kerajaan dan masyarakat setempat. Sehubungan dengan itu, bagaimanakah kita sebagai individu boleh berperanan dalam mengurangkan kesan krisis makanan ini? Adakah kita hanya perlu berserah kepada pihak berkuasa sahaja untuk mengambil tindakan? Perkara paling penting dalam hal ini adalah para penggubal dasar perlu memainkan peranan secara agresif bagi memastikan krisis makanan ini ditangani secara efisien. Pihak yang terlibat perlu meneliti setiap masalah yang menghalang sektor pertanian daripada terus berkembang pesat di negara ini. Menurut pengamal ekonomi, antara masalah utama yang dikesan dalam isu ini ialah sekatan dan peraturan permit import yang lemah. Sistem monopoli, terutamanya bagi komoditi gula dan beras telah berakar umbi di negara ini sejak sekian lamanya. Sebagai contohnya, jika sistem monopoli boleh dihapuskan, hal ini akan mewujudkan persaingan sihat bagi memperbanyak penghasilan beras dengan kualiti yang tinggi dengan harga yang kompetitif. Selain itu, pihak berwajib juga perlu memperkasa bekalan domestik dengan menggalakkan pertanian dan penternakan dijadikan sebagai kerjaya oleh golongan belia di negara ini. Dengan adanya kempen kesedaran, insentif dan panduan yang berterusan daripada kerajaan atau kolaborasi dengan syarikat besar, penulis yakin sektor perladangan dan penternakan bakal menjadi satu daripada bidang yang diminati oleh orang ramai dan mampu memberikan hasil yang lumayan kepada negara. Hal ini juga secara tidak langsung mampu meningkatkan bekalan domestik di dalam negara. Di samping itu, pendidikan terhadap kepentingan pertanian sebagai sumber makanan perlu dididik dan dijadikan sebagai contoh kepada masyarakat secara berterusan. Media perlu memainkan peranan sewajarnya demi memastikan rakyat sentiasa peka terhadap keadaan pertanian dan penternakan dalam negara di samping memastikan negara sentiasa mempunyai bekalan makanan yang mencukupi. Dari sudut yang berbeza, peranan Universiti Putra Malaysia UPM sebagai peneraju utama didalam bidang pertanian boleh dimantapkan. Peranan UPM mestilah menyeluruh, bukan sekadar penyumbang kepada bahan kajian pertanian semata-mata, malah boleh dijadikan sebagai hub dalam melahirkan graduan dalam bidang pertanian dan penternakan yang mempunyai kekuatan mental dan fizikal untuk menghadapi dunia pertanian sebenar di luar. Graduan juga haruslah tidak kekok turun ke ladang untuk bercucuk tanam di samping boleh menguruskan perniagaan bagi pertanian yang diusahakannya. Kita tidak menafikan usaha kerajaan dalam misi memastikan bekalan makanan mencukupi seperti dengan pelaksanaan Dasar Agromakanan Negara 2021-2030 yang dilancarkan pada tahun lepas untuk menjamin bekalan makanan negara mencukupi dan selamat serta menjadikan sektor agromakanan berdaya saing. Namun, idea dan tulisan ini adalah lahir daripada rakyat yang prihatin dan menyayangi negara ini. Rakyat mengharapkan tindakan yang lebih agresif dilakukan untuk memastikan bekalan makanan di negara ini sentiasa terjamin dan seterusnya rakyat dapat menikmati kehidupan yang berkualiti. Artikel ini ialah © Hakcipta Terpelihara JendelaDBP. Sebarang salinan tanpa kebenaran akan dikenakan tindakan undang-undang. Buletin JendelaDBP Inginkan berita dan artikel utama setiap hari terus ke e-mel anda? Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. GAMBARAN UMUMMenurut informasi Indeks Kelaparan Global GHI 2018, skor kelaparan di Indonesia mencapai 21,9 dan angka kemiskinan masih tergolong rendah. Namun, pada tahun 2020, peringkat GHI Indonesia menurun menjadi sedang dengan indeks 19,1 dan sekitar 690 juta orang di seluruh dunia mengalami kelaparan dan kekurangan gizi. Oleh karena itu, salah satu tujuan pembangunan berkelanjutan SDGs adalah menghilangkan kelaparan dan meningkatkan gizi yang baik. SDGs diharapkan dapat mengatasi masalah kelaparan dan ketahanan pangan dengan mendukung strategi pertumbuhan ekonomi yang melibatkan berbagai masalah sosial seperti pendidikan, kesehatan, perluasan peluang kerja, dan perubahan semua orang memiliki akses yang mudah untuk mendapatkan bahan makanan yang diperlukan, dan keadaan ini mengakibatkan kelaparan dan kekurangan gizi dalam proporsi yang signifikan di seluruh dunia. Berjumlah besar penduduk dunia kini mengalami kekurangan bahan makanan secara terus menerus dan tidak mampu memperoleh bahan makanan yang mencukupi untuk memenuhi kebutuhan energi dasar mereka. Jutaan anak-anak berusia di bawah lima tahun balita mengalami kekurangan nutrisi yang berkepanjangan atau mendadak pada saat musim kekurangan bahan makanan, musim kelaparan, dan kondisi sosial yang sulit, angka ini terus meningkat. Tujuan dari penulisan artikel ini untuk mengetahui bagaimana kondisi kelaparan yang terjadi di Indonesia dan faktor apa saja yang menyebabkan kondisi kelaparan tersebut terjadi serta bagaimana caranya menurunkan kondisi kelaparan melalui mencapai ketahanan pangan. ISI Penurunan indeks kelaparan Indonesia disebabkan oleh penurunan proporsi penduduk yang mengalami kekurangan gizi, prevalensi stunting pada balita, dan angka kematian balita secara nasional. Namun, prevalensi balita yang mengalami kekurangan berat badan masih hanya itu, penyebab utama terjadinya kelaparan, antara lain kemiskinan, ketidakstabilan sistem pemerintahan, penggunaan lingkungan yang melebihi kapasitas, diskriminasi, dan ketidakberdayaan yang dialami oleh sebagian kelompok masyarakat seperti anak-anak, wanita, dan lansia. Meskipun terdapat perbaikan secara umum, indeks kelaparan Indonesia masih tinggi di Asia Tenggara, meskipun masih di bawah tingkat kelaparan tertinggi di ASEAN, yaitu Laos dengan tingkat 19,2. Fokus bahasan yang akan dibahas dari SDGs tanpa kelaparan adalah Mencapai Ketahanan Pangan. Ketersediaan makanan yang mencukupi bagi seluruh negara dan individu merupakan definisi ketahanan pangan. Hal ini tercermin dari ketersediaan pangan yang memadai dari segi jumlah dan kualitas yang baik, aman, bervariasi, bernutrisi, merata, dan terjangkau. Selain itu, makanan juga tidak boleh bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat, sehingga dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan, aktivitas, dan produktivitas secara berkelanjutan. Mencapai ketahanan pangan merupakan keadaan dimana setiap orang memiliki akses yang memadai dan berkelanjutan terhadap makanan yang mereka butuhkan untuk kelangsungan hidup sehari-hari. Ketahanan pangan memiliki dimensi yang beragam, sehingga penilaian terhadap keadaan ketahanan pangan memerlukan pengukuran yang menyeluruh dengan mempertimbangkan beberapa parameter. Parameter - parameter tersebut dipadukan guna menciptakan nilai keseluruhan ketahanan pangan, yang selanjutnya dijadikan sebagai Indeks Ketahanan Pangan IKP. IKP tahun 2021 mengindikasikan bahwa terdapat 74 daerah tingkat II dengan rincian 70 daerah 16,83% dari 416 daerah, 4 kota 4% dari 98 kota yang termasuk dalam kategori IKP yang kurang baik. Secara keseluruhan, wilayah timur Indonesia memiliki Indeks Kerentanan Pangan IKP yang lebih rendah daripada wilayah barat Indonesia. Oleh karena itu, harus diberikan prioritas pada upaya penanganan kerentanan pangan yang komprehensif. Oleh karena itu, ketahanan pangan harus mencangkup faktor ketersediaan, distribusi, dan konsumsi. Faktor ketersediaan pangan bertujuan untuk menjamin pasokan makanan yang memenuhi kebutuhan seluruh masyarakat, dari segi kuantitas, kualitas, variasi, serta keamanannya. Distribusi bertujuan untuk menciptakan sistem distribusi yang efektif dan efisien, sehingga masyarakat dapat memperoleh makanan yang cukup, berkualitas, berkelanjutan, dan terjangkau. Faktor konsumsi bertujuan untuk memastikan bahwa pola konsumsi makanan di seluruh negeri memenuhi standar mutu, variasi, gizi, keamanan, dan kehalalan. 1 2 Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya Jakarta, CNBC Indonesia - Warga Inggris kemungkinan besar akan menghadapi kekurangan bahan makanan. Ini terutama terakit bahan pembuat salad, termasuk tomat, mentimun, dan kelangkaan di supermarket dibagi diyakini bakal terjadi hingga satu bulan ke ini bukan tanpa sebab. Mahalnya biaya energi, membuat berkurangnya produksi buah dan sayur tersebut saat musim dingin karena sulitnya rumah kaca di Inggris dan Belanda memperoleh energi. "Situasinya akan berlangsung sekitar dua hingga empat minggu lagi," kata Menteri Lingkungan, Pangan dan Urusan Pedesaan, Therese Coffey, dikutip Reuters, Jumat 24/2/2023."Penting bagi kami untuk mencoba dan memastikan bahwa kami mendapatkan opsi sumber alternatif," lanjutnya, seraya menambahkan orang Inggris mungkin ingin mempertimbangkan makan lobak yang ditanam di rumah sebagai Rabu, grup supermarket terbesar Inggris Tesco mengikuti saingannya Asda, Morrisons dan Aldi juga telah memberlakukan batas pembelian pelanggan pada item salad. Langkah ini dilakukan setelah pasokan dari panen di Eropa selatan dan Afrika utara terganggu akibat cuaca yang tidak sesuai serikat Petani Nasional Minette Batters pada Selasamengatakan produksi bahan salad diperkirakan turun ke level terendah sejak pencatatan dimulai pada tahun 1985. Sementara salah satu bos ritel paling berpengalaman di Inggris menyalahkan kekurangan tersebut karena kurangnya dukungan pemerintah mencegah petani domestik menebus hasil panen yang buruk di luar itu, direktur non-eksekutif Marks & Spencer dan CEO Sainsbury's selama satu dekade hingga 2014, Justin King, mengatakan Inggris tergatung impor. Ini karena pemerintah telah memilih untuk tidak membantu petani Inggris dengan tagihan energi mereka."Memang ada kekurangan tapi kami lebih suka membawa masalah ini pada diri kami sendiri," katanya kepada radio BBC International. "Kami dapat memilih untuk mensubsidi energi musim dingin ini seperti yang telah kami lakukan untuk industri lain." [GambasVideo CNBC] Artikel Selanjutnya Kondisi Inggris Mencekam, Akankah RI Bernasib Sama? sef/sef Quand on parle d’alimentation saine, on parle souvent de fruits et légumes locaux et de saison. Mais pourquoi est-ce si important de manger de saison ? Quels sont les bienfaits des aliments de saison ? Votre diététicienne préférée vous explique tout dans cet article. 1. C’est meilleur pour la santé Les fruits et légumes de saison sont plus riches en nutriments, et donc plus intéressants pour notre santé. Cela pour plusieurs raisons. Tout d’abord, les aliments de saison ont pour avantage d’être cultivés dans des conditions climatiques qui leur sont propres, ce qui permet le développement optimal de leurs nutriments. De plus, ils ont pour avantage de ne pas être cueillis avant maturité, contrairement aux fruits et légumes hors saison qui sont en général cueillis précocement. Or, les polyphénols, sucres et autres composés réputés bénéfiques pour la santé se forment au cours de la maturation. On peut donc facilement imaginer que les fruits et légumes de saison sont donc plus riches sur le plan nutritionnel. Enfin, les fruits et légumes cultivés dans leur pleine saison contiennent en théorie moins de pesticides et d’engrais chimiques du fait qu’ils n’ont pas besoin d’être aidés pour croître dans leurs conditions climatiques naturelles. Crédits photo Freepik/ Dragana_Go 2. Les aliments de saison ont plus de goût Les fruits et légumes de saison sont plus savoureux que ceux cultivés hors saison, car ils permettent de jouir de conditions climatiques optimales pour leur développement. Exemple les fruits et légumes d’été comme la tomate ont besoin de suffisamment de soleil pour mûrir. Les cultiver en hiver avec un taux d’ensoleillement moindre et des températures moins chaudes les rendent moins savoureux et moins nutritifs. Vous l’avez certainement déjà constaté par vous-même. Manger de saison permet également de favoriser les productions locales, et donc d’éviter les durées de transports trop longues qui poussent les producteurs à cueillir les aliments avant maturation. Or, le fait d’éviter la cueillette des fruits avant la maturation résulte en des fruits et légumes plus riches en nutriments et surtout en composés aromatiques autrement dit, plus savoureux. Crédits photo Freepik/Foodiesfeed 3. Ils répondent à nos besoins nutritionnels La nature est bien faite. En effet, on observe facilement que les fruits et légumes de saison ont tendance à répondre à nos besoins qui évoluent au fil des saisons Vous constaterez que l’hiver, les aliments de saison sont souvent sources de glucides pommes de terre, … qui permettent d’apporter davantage d’énergie et de nous réchauffer par leurs modes de préparation qui nécessitent une cuisson. Les aliments d’hiver sont souvent plus riches en vitamine C pour stimuler nos défenses immunitaires très sollicitées à cette période de l’année kiwi, oranges….À l’inverse, l’été, les fruits et légumes de saison sont naturellement plus riches en eau, pour pallier au risque de déshydratation liée à la hausse des températures melon, pastèque, tomates, courgettes….. Crédits photo Freepik/ 4. Manger de saison permet de privilégier l’alimentation locale L’alimentation de saison va souvent de pair avec l’alimentation locale. Or, manger local a tout autant de bienfaits que l’alimentation de saison, que ce soit en matière de santé ou d’écologie. Au delà de soutenir l’activité des producteurs locaux qui est évident, manger local permet de Limiter les transports d’aliments venant de loin de ce fait, on réduit les distances parcourues par les aliments et les impacts négatifs du transport sur l’ évitant de les faire venir de loin, l’alimentation locale permet d’éviter de cueillir les aliments avant leur maturité ce qui a tendance à altérer le développement de leurs saveurs et de leurs compositions nutritionnelles.Elle permet également d’éviter le traitement des légumes/fruits afin que ces derniers tiennent durant le transport. Crédits photo Freepik 5. C’est bon pour la planète ! Autres bienfaits des fruits et légumes de saison que nous avons pu aborder rapidement dans les points précédents manger de saison est bon pour l’environnement ! Fraises, cerises, tomates, concombres et autres légumes vendus en hiver sont soit importés de pays chauds, soit cultivés dans des serres chauffées. Dans les deux cas, cela augmente les rejets de gaz à effet de serre nocifs pour notre planète. Crédits photo Freepik/Valeria_aksakova Manger de saison permet ainsi d’éviter de faire venir des aliments de loin, et donc de limiter l’impact négatif du transport sur l’environnement. Selon l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie Ademe Consommer des fraises d’Espagne en mars a un impact sur l’environnement 3,5 fois plus important que consommer des fraises produites en France en juin. Manger de saison permet également de limiter la culture en serre des fruits/légumes d’été, ce qui limite le chauffage et donc l’utilisation d’énergie massive. Une tomate cultivée sous serre chauffée émet 8 fois plus de gaz à effet de serre qu’une tomate produite en extérieur en pleine saison, selon les études de l’Ademe. Un avantage des serres néanmoins ? Elles nécessitent moins de terre et de pesticides. Une solution simple serait de se tourner vers les serres naturellement chauffées par le soleil ou chauffées aux énergies renouvelables. 6 C’est bon pour le porte-feuille ! Enfin, dernier avantage mais pas des moindres les produits de saison ont tendance à être moins chers. Moins coûteux à produire et à acheminer puisqu’il n’y a pas de coûts de transports exorbitants, ils sont ainsi vendus moins cher ! De quoi alléger considérablement notre portefeuille ! Le petit mot de la diététicienne Consommer des fruits et légumes de saison et locaux est donc bénéfique pour notre santé et pour l’environnement. Rappelons que manger des fruits et légumes de saison ne revient pas forcément plus cher. Les fruits et légumes produits hors saison ont un coût de transports et de production plus élevé, ce qui se répercute sur nos tickets de caisse…. Voilà une raison supplémentaire de privilégier davantage les produits de saison au quotidien ! Pour connaître les différents fruits et légumes de saison, je vous invite à consulter la rubrique Calendrier des fruits et légumes de saison ». Réagissez à l'article en commentaires !

musim kekurangan bahan makanan